**Подготовка рассады:**
* Посейте семена цветной капусты за 6-8 недель до предполагаемой даты пересадки.
* Посейте семена в хорошо дренируемую рассадную смесь.
* Держите рассаду при температуре 21-24°C и обеспечьте достаточным количеством света.
* Поливайте рассаду умеренно и подкармливайте каждые 2 недели разбавленным жидким удобрением.
**Подготовьте почву:**
* Выберите участок с хорошо дренированной плодородной почвой.
* За несколько недель до пересадки внесите компост или перегной для улучшения почвы.
* pH почвы должен быть в пределах 6,5-7,0.
**Пересадка:**
* Закаливайте рассаду в течение 7-10 дней до пересадки, постепенно подвергая ее воздействию внешних условий.
* Пересаживайте рассаду в открытый грунт в возрасте 4-6 недель, когда растения имеют 4-6 настоящих листьев.
* Выкопайте лунки на расстоянии 45-60 см друг от друга.
* Снимите нижние листья с рассады и посадите ее по уровень почвы вокруг корневого кома.
* Хорошо полейте рассаду после пересадки.
**Последующий уход:**
* Поливайте цветную капусту регулярно, особенно в жаркую и сухую погоду.
* Мульчируйте вокруг растений, чтобы сохранить влагу и подавить сорняки.
* Подкармливайте цветную капусту каждые 3-4 недели разбавленным жидким удобрением.
* Пропалывайте и рыхлите почву вокруг растений.
* Для защиты от вредителей и болезней используйте органические методы или сертифицированные для органического земледелия пестициды.
**Сбор урожая:**
* Цветная капуста готова к сбору урожая, когда головки достигнут диаметра 15-20 см.
* Головки должны быть твердыми и белыми.
* Срезайте головки с растения, оставляя несколько листьев для защиты от солнца.
* Храните цветную капусту в холодильнике до 2 недель.