В зависимости от климатической зоны:
**Северные регионы (Сибирь, Урал, Дальний Восток):**
* Начало марта — середина апреля
**Средняя полоса (Московская область, Поволжье):**
* Середина февраля — начало марта
**Южные регионы (Краснодарский край, Ростовская область):**
* Конец января — начало февраля
**Рекомендации:**
* Для раннего созревания перцев семена высевают на рассаду за 60-70 дней до предполагаемой даты высадки в открытый грунт.
* Оптимальная температура для прорастания семян: +25-28 °C.
* После прорастания семян температуру снижают до +18-20 °C днем и +15-17 °C ночью.
* С появлением настоящих листьев растения пикируют в отдельные емкости.
* Примерно за 2 недели до высадки в открытый грунт рассаду начинают закаливать, вынося на свежий воздух.