**Технология выращивания овощей в открытом грунте**
**Подготовка почвы**
* Очистите участок от сорняков и остатков растений.
* Внесите в почву органические удобрения, такие как навоз или компост.
* Перекопайте почву на глубину 20-30 см.
* Сделайте грядки шириной 90-120 см и высотой 15-20 см.
* Разровняйте поверхность грядок и сделайте неглубокие бороздки для посева семян или высадки рассады.
**Выбор сортов**
* Выбирайте сорта овощей, адаптированные к вашему климату и типу почвы.
* Рассмотрите сорта, устойчивые к болезням и вредителям.
**Посев семян**
* Высевайте семена на глубину, указанную на упаковке.
* Соблюдайте рекомендуемое расстояние между рядами и растениями.
* Присыпьте семена почвой и слегка утрамбуйте.
**Высадка рассады**
* Закаливайте рассаду в течение 1-2 недель до высадки в открытый грунт.
* Высаживайте рассаду на той же глубине, на которой она росла в горшках.
* Поливайте рассаду сразу после высадки.
**Уход за растениями**
**Полив:**
* Поливайте растения регулярно, особенно в засушливые периоды.
* Избегайте переувлажнения, которое может привести к гниению корней.
**Подкормка:**
* Подкармливайте растения каждые 3-4 недели органическими или минеральными удобрениями.
* Следуйте инструкциям на упаковке удобрения.
**Прополка:**
* Регулярно пропалывайте сорняки, так как они конкурируют с овощами за воду и питательные вещества.
**Мульчирование:**
* Мульчируйте грядки органическими материалами, такими как солома, кора или опилки.
* Мульча помогает сохранять влагу, подавлять сорняки и регулировать температуру почвы.
**Борьба с вредителями и болезнями:**
* Идентифицируйте вредителей и болезни и принимайте соответствующие меры контроля.
* Используйте органические или химические методы, но всегда следуйте инструкциям на этикетке.
**Сбор урожая**
* Собирайте овощи, когда они достигнут зрелости.
* Осторожно срывайте или срезайте плоды, не повреждая растения.
* Храните овощи в прохладном, хорошо проветриваемом помещении.