**Выращивание микрозелени**
**Выбор семян:**
* Выбирайте сертифицированные семена микрозелени, специально предназначенные для выращивания в домашних условиях.
* Семена должны быть свежими и прошедшими проверку на отсутствие патогенов.
**Почва:**
* Используйте органическую почвенную смесь с хорошим дренажом, такую как кокосовое волокно или смесь из почвы, компоста и перлита.
* Почва должна быть влажной, но не чрезмерно мокрой.
**Емкости:**
* Неглубокие лотки или поддоны с дренажными отверстиями хорошо подходят для выращивания микрозелени.
* Емкости должны быть чистыми и продезинфицированными.
**Посев семян:**
* Распределите семена равномерно по поверхности влажной почвенной смеси.
* Присыпьте семена тонким слоем почвы или песка.
* Не поливайте семена после посева.
**Освещение:**
* Микрозелень нуждается в ярком непрямом свете во время прорастания.
* Обеспечьте от 12 до 16 часов света в сутки.
**Температура:**
* Температура прорастания должна быть оптимальной для выбранного вида микрозелени.
* В среднем, поддерживайте температуру между 18 и 24 °C.
**Полив:**
* Поливайте микрозелень снизу, наливая воду в поддон и давая ей впитаться в почву.
* Не переливайте. Почва должна быть влажной, но не мокрой.
**Уход:**
* Регулируйте освещение и температуру в соответствии с потребностями растения.
* Проверяйте микрозелень ежедневно на наличие вредителей или болезней.
* Удалите любые больные или поврежденные растения.
**Сбор урожая:**
* Микрозелень готова к сбору, когда она достигает желаемой высоты и развивает хорошо развитую корневую систему.
* Обычно это занимает от 7 до 14 дней после посева.
* Собирайте микрозелень с помощью ножниц или острым ножом, срезая ее у основания.
**Хранение:**
* Микрозелень следует хранить в холодильнике в контейнере с влажной бумагой.
* Она сохранится в течение 5-7 дней.